San Valentino 2020

 

Aperitivo di benvenuto

Prosciutto crudo Toscano 24 mesi

Finissima di carne salada della Val Rendena con ricotta della valle

Sfogliatella con dadolata di cipolle di Tropea e taleggio d.o.p.

Tartar di tonno con crostino al sesamo e perle all’aceto balsamico

Moscardini caldi in cestino di pasta brisè

Spiedino di gamberi con panure aromatica

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Riso vialone nano con erbette e Castelmagno

Piccoli maccheroni con zucchine grigliate e pesce spada

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Carciofo ripieno in turbante di branzino e foglie croccanti

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Sorbetto cremoso al limone

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Filetto di manzo in riduzione al vino rosso Montebruciato “Tenuta La Vigna” con salsa al mascarpone

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Dolce: Sfoglia croccante con crema Chantilly e lamponi glassati

Caffè

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Prosecco superiore D.O.C.G. Extra Dry

Rosso d.o.c. Tenuta La Vigna Capriano del Colle

Vendemmia Tardiva di nostra selezione

Acqua frizzante e naturale

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€ 40,00 a persona

Prenotazioni 0309748102

Il Menù viene proposto per le seguenti serate:

Venerdì 14 Febbraio e Sabato 15 Febbraio ore 20,00

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