Pranzo di Natale 2019

Prosciutto crudo di Langhirano con pan brioches

Salame bresciano del contadino

Arista marinata con scaglie di Grana Padano e rucola

Carpaccio di carne salada con spinacino e pecorino

Torta di pasta sfoglia con speck e taleggio

Finissima di pesce spada fumè in concia al limone

Composè di mare con finocchi e carote croccanti

Spiedino di gamberetti gratinato con pane agli aromi

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Risotto cremoso ai funghi porcini mantecato alla zucca

Casoncelli della Quercia alla carne, al burro spumeggiante

Mezzi maccheroni in salsa di molluschi e olive di verdi

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Controfiletto di Fassona agli aromi e patate al forno

Fettine di vitello con arance e rosmarino

Cappone ripieno con mandorle marroni e polenta del Molino Bresciano

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Dolce di Natale e caffè

Dalla cantina:

Rosso Doc Capriano del Colle Tenuta La Vigna

Bianco Doc Capriano del Colle Tenuta La Vigna

Spumante Brut Tenuta La Vigna e Moscato Asti

Acqua Naturale e Frizzante

N.B  I bambini da 0 a 3 anni gratis da 4 anni a 10 anni € 25,00

Costo del pranzo a persona € 50,00

 

Ristorante La Quercia via dell’industria n 8 Azzano Mella (BS) TEL 0309748102 mail info@laquerciaristo.it

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