Attraverso questa sezione, potrete restare informati sulle iniziative, sulle offerte e sugli eventi del ristorante pizzeria, mese per mese. Inoltre in questo spazio verrà data notizia dei menu speciali, realizzati con la fantasia del nostri cuochi.

Pranzo di Pasqua 2019

Posted by on 1 Apr, 2019 in Menu Ricorrenze, News | Commenti disabilitati su Pranzo di Pasqua 2019

  Prosciutto crudo di Parma 24 mesi riserva Salame casareccio con panbrioches al sesamo Lonzino sottosale con lamé di Grana Padano e valeriana Carne salada della Val Rendena Cestino di pasta brisè con rucola e zenzero Torta salata con erbette di campo L’insalatina di mare con finocchi e carote in condiglione gardesano Spiedino di gamberetti gratinato al forno *** Risotto cremoso  con asparagi, scamorza e speck Casoncelli della Quercia alla carne Mezzi maccheroni con salmone fresco ed erbetta cipollina ***...

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San Valentino 2019

Posted by on 31 Gen, 2019 in Menu Ricorrenze, News | Commenti disabilitati su San Valentino 2019

Aperitivo di benvenuto Prosciutto crudo di Parma con triangolo al rosmarino Finissima di carne salada della Val Rendena con grana e rucola Tortino con taleggio patate e trevisano Tartar di tonno con sfogliatina al sesamo Insalata di mare in condiglione Gardesano Spiedino di gamberetti con pan speziato *** Risotto cremoso con zafferano rucola e noci Piccoli maccheroni alle code di gambero e pomodoro pachino *** Tagliata di Fassona agli aromi Fettine di vitello con crema di tartufo e champignones *** Il Dolce degli...

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Pranzo di Santo Stefano

Posted by on 7 Dic, 2018 in Menu Ricorrenze, News | 0 comments

Prosciutto crudo di Parma con sfogliatina Salame bresciano del contadino Lonza marinata con scaglie di Grana Padano in emulsione al limone Crostone caldo ai funghi trifolati Tortino di patate con porri e bruciatini pancetta Piccola tartare di salmone su cestino di pasta brisè Composè di mare con finocchi e peperoni Capesante gratinate al forno con pan speziato ****** Risotto cremoso ai frutti di mare Casoncelli della Quercia alla carne ****** Tagliata della Quercia di manzo con patate al rosmarino Cosciotto di...

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Cenone di Capodanno 2018

Posted by on 9 Nov, 2018 in Menu Ricorrenze, News | 0 comments

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi Riserva con sfogliatina Carne salada della Val Rendena con lamè di Bagos,rucola e noci Insalata di funghi di bosco con grana e sedano croccante Tortino con crema di zucca e pancetta Tartar di salmone selvaggio con zucchine su cialda croccante Composè di mare in umido con crostino rustico Spiedino di gamberetti gratinato con panure al rosmarino *** Risotto cremoso capesante e trito di rosmarino Rolle di pasta fresca alla Valdostana *** Mazzancolle del Venezuela al brandy con...

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Pranzo di Natale 2019

Posted by on 2 Nov, 2018 in Menu Ricorrenze, News | 0 comments

Prosciutto crudo di Langhirano con pan brioches Salame bresciano del contadino Arista marinata con scaglie di Grana Padano e rucola Carpaccio di carne salada con spinacino e pecorino Torta di pasta sfoglia con speck e taleggio Finissima di pesce spada fumè in concia al limone Composè di mare con finocchi e carote croccanti Spiedino di gamberetti gratinato con pane agli aromi ****** Risotto cremoso ai funghi porcini mantecato alla zucca Casoncelli della Quercia alla carne, al burro spumeggiante Mezzi maccheroni in...

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Menù Marika € 40,00

Posted by on 11 Feb, 2018 in Menu Banchetti, News | 0 comments

Coktail di benvenuto *** Prosciutto crudo di langhirano con pan brioches Salame bresciano Lonza marinata con noci e pecorino Bresaola con caprino e pistacchi Torta salata con porri e scamorza L’insalata di mare con patate e carciofi e olive Salmone fumè su crostino di pane Spiedino di gamberetti al forno con pane aromatico *** Risotto al profumo di mare Tortellini di nostra produzione al Bagoss *** Filetto d’orata in salsa di mitili *** Sorbetto al limone *** Controfiletto di manzo con salsa...

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