Pranzo di Natale 2018

Prosciutto crudo di Langhirano con pan brioches

Salame bresciano del contadino

Arista marinata con scaglie di Grana Padano in emulsione al limone

Quiche di pasta sfoglia con asparagi e scamorza

Tortino di patate con speck e rucola

Finissima di tonno fumè in condiglione gardesano

Composè di mare con finocchi e peperoni

Spiedino di gamberetti gratinato in pan speziato

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Risotto cremoso con taleggio e pancetta

Crespelle ai funghi porcini

Casoncelli della Quercia con spinaci e ricotta al burro spumeggiante

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Controfiletto di Fassona  in salsa vinegrette  e  patate al rosmarino

Spalla di vittello  con carciofi e noci

Tacchinella ripiena con marroni della Valsabbia e crema di mais

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Dolce di Natale e caffè

Dalla cantina:

Rosso Doc Capriano del Colle Tenuta La Vigna

Bianco Doc Capriano del Colle Tenuta La Vigna

Spumante Brut Tenuta La Vigna e Moscato Asti

Acqua Naturale e Frizzante

N.B  I bambini da 0 a 3 anni gratis da 4 anni a 10 anni € 25,00

Costo del pranzo a persona € 48,00

 

Ristorante La Quercia via dell’industria n 8 Azzano Mella (BS) TEL 0309748102 mail info@laquerciaristo.it