Attraverso questa sezione, potrete restare informati sulle iniziative, sulle offerte e sugli eventi del ristorante pizzeria, mese per mese. Inoltre in questo spazio verrà data notizia dei menu speciali, realizzati con la fantasia del nostri cuochi.

Menù di Pasquetta 2017

Postato da il 2 mar, 2017 in Menu Ricorrenze, News | 0 commenti

Menù di Pasquetta 2017

Prosciutto crudo Toscano di Fattoria Montalcino Salame casareccio e coppa di Piacenza con pan brioches Veli di lonza marinata con scaglie di pecorino e valeriana Flan morbido con carciofi e prosciutto Insalata pasqualina Composè di mare con pomodorini pakino e olive Taggiasche Capasanta con pan speziato passato al forno *** Risotto cremoso con taleggio e gremoulade di limone Casoncelli della Quercia alla carne *** Tagliata di puledro all’aceto balsamico con patate al rosmarino Fesa di vitello in crema di...

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Cenone di Capodanno 2016

Postato da il 29 nov, 2016 in Menu Ricorrenze, News | 0 commenti

Cenone di Capodanno 2016

        Prosciutto crudo di Norcia con ananas Carne salata con lamè di tartufo nero dell’Umbria Tortino di patate,scamorza e speck Insalata di porcini noci e pecorino Carpaccio di pesce spada in emulsione al limone con sfogliatina Composè di mare con polipo ,seppie,gamberetti in condiglione di peperoni dolci Spiedino di gamberetti al forno con pan grattato *** Risotto cremoso ai funghi porcini e bruciatini di pancetta Tortellini di nostra produzione al Bagoss *** Filetto d’orata...

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Pranzo di Natale 2016

Postato da il 27 ott, 2016 in Menu Ricorrenze, News | 0 commenti

Pranzo di Natale 2016

Pranzo di Natale 2016 Prosciutto crudo di Parma Salame bresciano con crostone al rosmarino Arista marinata con scaglie di Grana Padano in emulsione al limone Insalata Natalizia Flan con taleggio e carciofi graten Finissima di tonno fumè Composè di mare in umido con pane rustico alle olive Capasanta gratinata al forno ****** Risotto mantecato con formaggi d’alpeggio e croccantini di speck Crespelle con funghi e noci Casoncelli della Quercia alla carne ****** Roast-Beef di manzo al brut di Curtefranca con...

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Pranzo di Pasqua 2017

Postato da il 2 feb, 2016 in Menu Ricorrenze, News | 0 commenti

Pranzo di Pasqua 2017

Pranzo di Pasqua 2017 Prosciutto crudo Toscano Salame casareccio con sfogliatina Veli di lonza marinata in e mulsione al limone Fettine di carne salata della Val Rendena con valeriana in condiglione gardesano Insalata pasqualina Sformatino di pasta brisè con prosciutto e scamorza Carpaccio di Marlin affumicato Spiedino di gamberetti passato al forno *** Risotto cremoso agli asparagi con formagella bresciana Casoncelli della Quercia alla Carne Mezzepenne spadellate con code di gambero e mentuccia *** Controfiletto...

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San Valentino 2017

Postato da il 19 gen, 2016 in Menu Ricorrenze, News | 0 commenti

San Valentino 2017

      APERITIVO DI BENVENUTO Prosciutto crudo di Parma con pan brioches La finissima di carne salata della Val Rendena con rucola e grana La delizia di pasta sfoglia alla valdostana Le fettine di tonnu fumè agli agrumi Insalata di mare con pomodorini e olive Il tortino morbido al salmone affumicato *** Il risotto scamorza e limone Le pennette con zucchine grigliate e gamberetti *** La tagliata con bacche di ginepro e rosmarino Le fettine di vitello con prosciutto in salsa di champignons e tartufo...

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Menù Marika Autunno

Postato da il 5 gen, 2016 in Menu Banchetti, News | 0 commenti

Coktail di benvenuto *** Prosciutto crudo di langhirano Salame del contadino Fettine d’arista con lamè di grana padano Medaglioni di speck con caprino e pistacchi Torta salata con porri e champignons Composè di polipo con patate e olive Crostino con salmone affumicato Capesante gratinate al forno con pan speziato *** Risotto cremoso ai frutti di mare Tortellini di nostra produzione al Bagoss *** Filetto d’orata in salsa di mitili *** Sorbetto al limone *** Capretto al forno con patate e polenta delle...

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